津南町で魚沼きのこを用いた料理講習会が開催されました

　１１月２６日（水）新潟県中魚沼郡津南町で、魚沼きのこを用いた料理講習会が開催されました。参集されたのは津南町食生活改善推進員の方々で、講師は平成１８年度にいがたきのこ料理コンクールならびに第２０回（平成１９年）きのこ料理コンクール全国大会で最優秀賞を受賞された松島美奈子さんにお願いしました。

　メニューは「きのこのスフレ」、「しめじと厚揚げの香草野菜炒め」以上がきのこ料理、それと「とり肉とらっきょうのやわらか煮」、「にんじんゼリー」の合計４品です。どれも美味しくて、大好評でした。