料理レシピ
【レシピが動画で配信】（2008.1.17）
さすがはIT時代。中部電力manma-miyaではレシピを動画で説明。こんな時代になっているんですね。もう追いつけないかも～。
【レシピの投稿サイト】（2008.1.17）
レシピの投稿サイトがあるんですね。COOKPADには、なっ、なんと３０万以上のレシピが、様々なカテゴリーから検索できます。「きのこ」というキーワードで検索したところ、今現在６，８８４品のメニューがありました。手軽に作れるメニューもたくさん。レシピを利用するだけでなく、がんばって投稿されてはいかが？
【きのこの漬け物はいかが】（2008.1.16）
きのこの漬け物が漬けるドットコムというホームページで紹介されていました。ちょっと前に大流行したにんにく醤油で漬け込んだその名も「きのこのにんにく醤油漬け」は☆☆☆☆☆の評価で美味しそう！早速作ってみようと思います。にんにく醤油の作り方も一緒に紹介されていますよ！
【ぶなしめじを数倍おいしく食べるコツ】（2008.1.15）
昨年の９月１９日に放送されたＮＨＫためしてガッテン「 うまさ超ＵＰ！シメジ驚きの調理術」で、ぶなしめじを何倍にも美味しく食べるコツが紹介されていました。干したり、冷凍したりと極めて簡単な方法で、安い時にたくさん買って保存ができます。詳しくは→こちら
同じくためしてガッテンの「うま味１２倍！まいたけ超活用術」にはまいたけの美味しい食べ方レシピも載っています→こちら
しいたけも冷凍で美味しさがアップします。あらかじめ調理する大きさに切って、小分けして冷凍すると便利です。凍ったまま調理すると、歯ごたえがしっかりとしたままになるそうです。
【きのこ種菌メーカーさんのレシピ】（2008.1.11）
大手種菌メーカーさんのホームページに掲載されているきのこ料理レシピも充実しています。各社が取り扱っているきのこが中心のようですが、やまぶしたけなどニューフェースのきのこ料理レシピもあり、とても参考になりました。
種菌メーカーさん提供のきのこ料理レシピ
○新潟県では、きのこ料理コンクールが毎年、新潟県きのこ消費拡大推進協議会の主催で開催されています。
この大会で最優秀賞を受賞した作品は全国大会へと駒を進めるのですが、全国大会で新潟県の作品が最優秀賞を受賞することも多いのですよ！
第17回「きのこの押しずし」 佐々木 陽子さん
第19回「きのこのもちもち焼き」 太田 夕子さん
第20回「かんたんきのこスフレ」 松島 美奈子さん
第23回「新潟発！きのこのにぎわいもっちりピザ ～和風てりやき味～」 石黒 友里恵さん
受賞作品のレシピ
その他のきのこ料理レシピ
【凄いレシピ集をみつけました】
テレビでおなじみのあの料理の鉄人など多くの有名シェフによるきのこ料理レシピ集をみつけました。レシピは材料（もちろんきのこもあります）でも、お好きなシェフでも選ぶことができます。
