調理時間
12分
2011年冬レシピコンテスト
応募作品
材料 (2人分)
| えのきたけ | １/２パック |
| ぶなしめじ | １/２パック |
| まいたけ | １/２パック |
| うどん | ２玉 |
| 人参 | １/４ |
| 鶏肉 | 約50ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 水 | 500ｇ |
| 粉末だし | 小さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ1.5 |
| みりん | 大さじ1.5 |
作り方
- 水をなべに入れ、火にかける
- その間に具材を適度な大きさに切る
- 沸騰してきたら具材をすべて鍋に入れる
- 灰汁をとって調味料をいれて味を調える
- うどんを入れて卵をおとし、好みの硬さになるまで火にかける
- 器にもって完成
考案者のコメント
男子大学生考案のレシピです！
きのこのおだしが効いていてとてもおいしいです。
すぐ出来て、一人暮らしの方にもお勧めです！
母が作ってくれたものを自分なりにアレンジしたものです。
実家に帰った際に母に作ってあげたら「昔を思い出す」と言って、とても喜んでくれました。
【考案者】「藤田勇馬」さん（京都府京田辺市）
