調理時間
5分
2010年夏レシピコンテスト
優秀賞受賞作品
材料 (2～3人分)
| まいたけ | １００ｇ |
| えのきたけ | １００ｇ |
| なめこ | １５０ｇ |
| 油 | 大さじ１ |
| かつおぶし | ２．５ｇ |
| A 砂糖 | 大さじ１ |
| A みりん | 大さじ１ |
| A しょうゆ | 大さじ１．５ |
作り方
- えのきたけは半分の長さに切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐす
- フライパンに油をひき、きのこ３種類を炒める
- きのこがしんなりしたらＡを入れ、きのことからめ、味がなじんだらかつおぶしを入れて出来上がり（お好みで七味唐辛子を入れても美味しい！）
- 調味料が面倒なときはめんつゆ等を大さじ２～３入れるだけでも美味しいです
応募者のコメント
七味唐辛子で辛くすれば酒のつまみに、辛くなければ子供も食べられます。ご飯にかけてきのこ丼にも◎
審査員のコメント
- とにかくきのこを沢山作ってくれているのが嬉しい！
- 作り方が簡単で、誰でも作れそうです。料理時間が短いのもGood！夏は、長時間の料理は暑くて…
- 夏の緑黄色野菜を一緒に入れると、彩りが華やかになって良いですね。
