白菜ときのこの重ね蒸

2010年冬レシピコンテスト
応募作品

材料 (3人分)

白菜	350g
ぶなしめじ	1パック
ハム	100g
えのきたけ	1袋
桜えび	30g
とろけるチーズ	50g
酒	大さじ２

作り方

1. えのきとハムは適当な大きさに刻み、ぶなしめじをほぐす
2. 白菜→しめじ、えのきを敷き→ハム→チーズ→桜えびをのせる
   また白菜→しめじ、えのき→ハム→チーズ→桜えび→白菜まで敷いたら、チーズと桜えびをちらし、酒を振りかけ蒸す

考案者のコメント

たれはポン酢、青じそドレッシング、何でも合います。