たっぷりえのきが食べられる！ゆず胡椒和え

2011年夏レシピコンテスト
応募作品

材料 (2人分)

えのきたけ	２袋
☆ みりん	大さじ１
☆ 醤油	大さじ１
☆ ゆず胡椒	大さじ1/2

作り方

1. 石づきを切り３等分にカットしたえのきたけを耐熱皿に広げラップをする
2. 600Wレンジで4 分加熱し、冷めたらしっかりと水気を切りボールに入れる
3. ①に☆を入れ、和えたら完成

考案者のコメント

エノキのシャキシャキ食感とゆず胡椒の風味が最高です。
おつまみとしてビールと一緒に召し上がれ♪
ご飯にかけても美味しいですよ。

【考案者】「EnjoyKitchen」さん（東京都町田市）