調理時間
15～20分
2011年夏レシピコンテスト
応募作品
材料 (2人分)
| まいたけ | １パック（小） |
| ぶなしめじ | １袋（小） |
| ごはん | 150g |
| ねぎ | 少々 |
| だし汁 | 400cc |
| コンソメ顆粒 | 小さじ３ |
| ラー油 | 適宜 |
作り方
- フライパンにごはんを入れ、両面に焦げ目をつける
- まいたけ、ぶなしめじは食べやすい大きさに分ける
- ねぎを斜めに細かく切る
- だし汁の中にコンソメ顆粒を入れ②を入れて煮る
- ④が煮えたらラー油を入れる
- お皿に⑤を入れ、①と③を加えて出来上がり
考案者のコメント
ラー油が入っているので食欲が無くても食べられる（私は辛いのが好き）。冷めても良いし、何と言ってもカリカリのおこげは特に良い食感です。
【考案者】「作るの大好き」さん（南魚沼市）
