魚沼きのこを
使ったレシピ

レシピコンテストの応募作品の中から、選りすぐりのレシピを集めました!
きのこが嫌いな人でも食べやすいように工夫をしたレシピもあるので、是非作ってみてください!

主食 (ご飯もの)

炊き込みご飯や雑炊、煮込みうどん!いろいろあります。白いご飯もいいけれど、たまにはこんな変わりご飯どうですか?

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主菜 (食卓のメイン)

いつもは料理の片隅に、だけど主役にだってなりうる底力を持っています!

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副菜 (ちょっとした彩りに)

食卓がなんだか寂しい…ちょっと彩りが足りないかもしれない…そんな時、こんなレシピはどうですか?

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その他 (あっと驚く…)

あっと驚くきのこレシピ
こんな使い方もあるんです!

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(南魚沼地域振興局 林業振興課内)

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