調理時間
30分
2010年冬レシピコンテスト
最優秀賞受賞作品
材料 (10人分)
| 豚肉 | 200ｇ |
| えのきたけ | 400ｇ |
| ぶなしめじ | 360ｇ |
| エリンギ | 100ｇ |
| 赤唐辛子(輪切り) | ５～６本 |
| 生姜汁 | 大さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ５ |
| しょうゆ | 大さじ７ |
| みりん | 大さじ７ |
作り方
- 鍋に油を入れ豚肉を炒める
- 生姜汁、唐辛子を入れ水分が出たらきのこを入れる
- 全体がしんなりしたら、調味料を全部入れる
- 水分がなくなるまで１０～15 分間くらい煮詰める
考案者のコメント
辛さはお好みで
ご飯にかけてどんぶり風にして食べても美味しいです
