調理時間
10分
2011年冬レシピコンテスト
応募作品
材料 (4人分)
| ぶなしめじ | １/２株 |
| えのきたけ | １/２株 |
| まいたけ | １/２株 |
| しいたけ | ２枚 |
| しょうが | １片 |
| 白いりゴマ | 大さじ１/２ |
| Ａ しょうゆ | 小さじ１ |
| Ａ 塩 | 小さじ１/２ |
| Ａ ゴマ油 | 小さじ１ |
作り方
- きのこは石づきを取り、ぶなしめじ・まいたけは小分けに、えのきたけは半分に、しいたけは薄切りにするしょうがは皮をむき、千切りにする
- ボウルに①の材料と Ａ を入れ、良く混ぜ合わせたら耐熱容器に移し、ラップをして電子レンジ600Ｗで約３分加熱する
- 全体に火が通りしんなりしたら、白いりゴマを加え、全体を良く混ぜる
考案者のコメント
きのことしょうがの力でダブルの風邪予防効果を電子レンジで加熱することで無駄にすることなく摂取出来ます。また、しょうがの栄養で体を温める効果も加えました！簡単・時短なので、長時間寒い台所に立つ必要がありません！そして、きのこの旨味を十分に引き出すために味付けはシンプルにし、しょうがの風味を加えることでいつもと違ったナムルが出来ます。
【考案者】「もこ」さん（埼玉県さいたま市）
