調理時間
15～20分
2013年レシピコンテスト
応募作品
材料 (4人分)
| ブナシメジ | 200g |
| シイタケ | 200g |
| エノキタケ | 200g |
| エリンギ | 200g |
| ナメコ | 100g |
| まいたけ | 200g |
| スパゲッティ | 320g |
| たまねぎ | １個 |
| トマトピューレ | １缶 |
| ニンニク | １カケ |
| たかの爪 | ２本 |
| チキンコンソメ | 大さじ１ |
| 塩、コショウ、白ワイン | 適量 |
| バジル | ８枚 |
| オリーブオイル | 大さじ５ |
作り方
- 刻んだニンニク、たかの爪をオリーブオイルを炒める
- トマトピューレを入れ、コンソメ、白ワインに塩、コショウで味を調える
- 食べやすい大きさに切ったきのこを入れて煮込む
- 茹で上がったパスタを入れ、ソースをからめて、バジルをちらして出来上がり
