調理時間
20分
2013年レシピコンテスト
優秀賞受賞作品
材料 (4人分)
| ブナシメジ | 200g |
| シイタケ | 200g |
| エノキタケ | 200g |
| エリンギ | 200g |
| ナメコ | 100g |
| まいたけ | 200g |
| 鶏もも | １枚 |
| 生姜 | １カケ |
| たかの爪 | １本 |
| インゲン | ５本 |
| 水 | 500cc |
| しょうゆ、みりん、 酒、砂糖 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ほんだし |
作り方
- 水をわかして調味料で甘辛く味付けする
- 鶏肉を一口大に切って片栗粉をつけて煮込む
- 食べやすい大きさに切ったきのこを入れて煮込む
- 茹でたインゲンをかざって出来上がり
