魚沼きのこで暑さを吹き飛ばせ! 審査結果

夏をテーマに募集したきのこのレシピコンテスト「魚沼きのこで暑さを吹き飛ばせ!」審査結果の発表です。

今年も北は北海道、南は九州から多数のご応募ありがとうございました。

暑い夏にぴったりのさっぱりとした作品、スタミナの付きそうな作品、きのこ使ったホットケーキという変わり種もあり、どれも甲乙つけがたい作品ばかりでした。

それでは、簡単に作れて残暑を乗り切るのにはもってこいの受賞作品を発表します!

☆☆☆魚沼きのこ大賞(最優秀賞)☆☆☆

「きのこ・野菜たっぷり きゃべつケーキ」 “高校生ナオくん”さん(新潟県南魚沼市)

きのこ・野菜たっぷり きゃべつケーキ
きのこ・野菜たっぷり きゃべつケーキ

同じ具材で3種類の味が楽しめます。

区分
主菜
食材きのこ
えのきたけまいたけエリンギしいたけぶなしめじブナピー
コンテスト応募
2012年 夏
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それから、惜しくも大賞を逃しましたが、優れた作品として審査員を悩ませた作品はこちらです。2点ともきのこをたっぷり使用したピザで、見るからに美味しそうで、食欲をそそる一品です!

☆☆夏こそきのこ!ピザで賞(優秀賞)☆☆

「きのこたっぷり じゃがいもピザ」 “えーちゃん”さん(新潟県南魚沼市)

きのこたっぷり じゃがいもピザ
きのこたっぷり じゃがいもピザ

子供のおやつ又は大人のビールのおつまみに最高ですヨ!

区分
主菜
食材きのこ
ぶなしめじブナピー
コンテスト応募
2012年 夏
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「きのこどっさりピザ」 ”雪ぼうし”さん(新潟県南魚沼市)

きのこどっさりピザ
きのこどっさりピザ

きのこ生産者としてヘルシーで、体にやさしいきのこをたくさん食べて欲しくて考えたボリュームいっぱいのおいしいピザです。

区分
主菜
食材きのこ
まいたけエリンギしめじ
コンテスト応募
2012年 夏
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☆アイディア賞☆

生春巻きやホットケーキといった斬新な2作品がアイディア賞を授賞しました!

「きのこのマリネ 生春巻き」 ”ヒサシ”さん (新潟県南魚沼市)

きのこのマリネ 生春巻き
きのこのマリネ 生春巻き

外はモチモチ、中は歯ごたえがあり、2つの食感を楽しめます!

区分
主菜
食材きのこ
えのきたけエリンギしいたけぶなしめじ
コンテスト応募
2012年 夏
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「えのき入りホットケーキ」 ”Hiroyuki”さん (新潟県南魚沼市)

えのき入りホットケーキ
えのき入りホットケーキ

えのきの存在はまったく分からず、美味しいホットケーキができました。

区分
その他
食材きのこ
えのきたけ
コンテスト応募
2012年 夏
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